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要一次性删除苹果（iPhone）上的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、在信息列表中，找到并点击“全部清空”或“批量删除”选项，具体位置可能因iOS版本而异，但通常在信息的最底部或设置区域。
3、根据提示确认删除操作，此操作将一次性删除所有短信，不可恢复，所以在执行前请确保已备份所有重要信息。
也可以手动选择并删除特定的短信对话：
1、打开“信息”应用。
2、找到需要删除的短信对话，并长按该对话。
3、在弹出的选项中选择“删除”或“更多”（根据设备型号和iOS版本可能会有所不同）。
4、确认删除操作。
如果短信较多，可以重复以上步骤，逐一删除不需要的短信对话，完成删除后，可以在“最近删除”文件夹中暂时保留已删除的短信，以便在必要时恢复，但请注意，这个文件夹只会保留一段时间，之后将被永久清空。
方法供参考，如果无法找到相关选项或操作不成功，建议查看苹果官网或咨询苹果客服以获得更多帮助。